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第100节（第2页）
冬洪笑道：“我听小二说，这蟹粉狮子头，是苏城名菜，但来历就不清楚了，董姑娘可否为我们解读一二？”
舒甜笑道：“狮子头我吃过，不过这蟹粉狮子头倒是第一次见，听闻蟹粉狮子头还有小名，叫‘斩肉’。”
豆豆忍不住笑起来：“怎么一个肉丸子还有小名，哈哈哈哈……”
吴鸣笑道：“菜和人一样，也可以有别名、表字，男子二十，便能冠上表字。”
豆豆还从没听过这种说法，问黄达：“爹爹，你有表字吗？”
黄达摇了摇头，他自小拜师学艺，手艺人也不讲究这个，大字认识的都不多。
豆豆又问：“吴大人，你有表字吗？”
吴鸣笑道：“有，云志。”
尹忠玉笑起来：“很好，很适合你……哈哈哈哈……”
吴鸣睨他一眼，道：“确实比你的好。”
尹忠玉笑容僵在脸上，嘴角微抽：“哪壶不开提哪壶。”
这话说得连舒甜都有些好奇了，她笑着问：“尹大人的表字是什么？”
表字一般寄托了家人对男儿的期许。
尹忠玉闷声道：“嗨，别提了……我还不到二十，没、没有字。”
吴鸣幽幽吐出一个词：“博文。”
众所周知，尹忠玉像个皮猴一般，从来不爱读书作文，但他父亲偏偏给他取了个“博文”，实在是有点儿讽刺。
众人忍俊不禁。
舒甜坐在夜屿身旁，随口问了句：“大人，你的表字是什么？”
夜屿眸光微顿，手指握着茶杯，一动不动。
“我没有表字。”
舒甜微愣……大人，怎么会没有表字？
尹忠玉也有些奇怪，他想了想，道：“难不成大人和我一样，也觉得表字不适合自己，就不用了？”
莫山坐在尹忠玉身旁，目光跳过他，落到夜屿身上。
小夜的表字……许多年前，便由他父亲定好了。
但也许此生，都没有机会用上了。
莫山敛了敛神，道：“方才不是在聊狮子头么？”
尹忠玉连忙附和：“就是就是，能不能聊回狮子头！”
众人又是一笑。
舒甜敛了敛神，继续道：“自古讲究‘顺时而养’，春日，河蚌十分肥美，厨子们便将河蚌的肉融入到狮子头中；到了秋冬，便会挑选大闸蟹来与狮子头搭配，取其鲜味，不少人还会结合当地食材，对狮子头进行其他改良……”
舒甜说着，便站起身来，拿起小二呈上来的勺子，将蟹粉狮子头，轻轻扒开。
整颗狮子头，呈清清淡淡的肉色，上面黄色的蟹膏，是点睛之笔。
舒甜将狮子头按人数分为几块。
众人便迫不及待地将蟹粉狮子头，夹入自己的碗中。
舒甜一如既往，将狮子头送到夜屿面前，温言道：“大人，这清蒸蟹粉狮子头清淡可口，健脾开胃，可以适当吃些。”
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