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乐家做药材生意起家,到乐老爷已有三代,他和乐夫人育有一子一女,还有个入府多年的妾室,生养有一子。听起来人口十分简单,但乐老爷打理生意很有本事,却没耐心治理府中事务,乐夫人长年信佛,诸事不理,大公子乐念章新婚未满一年,外宅有两个管家和管事打理,内宅大小事务皆由乐老爷唯一的女儿乐溶管着。
林承绣听完脸上神情一言难尽,怪不得府中上下皆无规矩可言。
当然,光是乐家几个正经主子自用不了这么些奴仆,可乐家生意做得大,早些年一些需要帮衬过活的亲戚打着各种名目入府,有的凭本事到药行与药园替乐家做事,有的干脆厚着脸皮不肯搬离,渐渐把自己当成了半个主子,大约是觉得乐家钱太多,需要他们来帮着花用。就拿西院最当自己是个人物的乐七来说,他爹是个读书人,乐老爷在一众亲戚当中格外看重,见不得他们父子日子艰难,主动将两人接来家照拂,按说如此恩义,乐七该好生报答才是,可是这个乐七却越长越歪,整日好吃懒作,动不动就要找叔父给他做主讨要好处。
谁家没几门穷亲戚,就连林承绣自己都是靠着姨母才在周家长大,乐老爷对上门投靠的亲友一视同仁,愿意留下的都善以待之,好茶好饭养着,据说他还收了名义子,相比乐七不识好歹,那名义子就正派得多,反正他也不在乎多养几口人。况且乐府也不是毫无底线任人白吃白喝,只是待亲戚门客等格外宽厚,反正多给些份例多买些婢仆伺候便可。
当然,人多事也多,只拿吃饭来说,主人家的饭食膳房定时派人去送,老爷夫人的逸秋院,大公子已经成亲,和少夫人住在陶然苑,三小姐的褚玉院,还有一位小公子的遥曲院,平日想吃什么或是办些宴请叫人传个话便成。
而每日来膳房领餐食的,就是在西院客居的各院“主子”派的人,这些人的吃食是为“客饭”,本为府中客居之人的份例,客饭分三等,上等客饭荤素皆有,还有例汤一份,算得上丰盛;中等客饭只有一荤两素,勉强过得去,下等客饭便与府里下人吃的差不多。知足者拿了简便餐饭便走,不知数的人想吃好饭好菜,便需掏出钱子儿方能如愿。
雍都城里讲究排场的人家林承绣见得多了,也曾去过几家王公侯府,如今见了这般排场只当寻常,在她看来,是膳房管事之人能力欠缺,各灶房之间矛盾不断,一早上听了好几场嘴仗。
她初看到两个灶头为了炊烟过大差点拿着勺子干架时,震撼不已地问芳草“咱们管事叫什么,什么时候来?若真打起来不会误了正事?”
芳草才不担心,只要不打到汤水灶,随便怎么打都行,不过提起管事,她有些小心“管事姓卢,不知道几时会来,有时日日都来,有时三五日也不来,咱们汤水灶听关师傅的就行。”
如此随性?不过想想也是,昨日闹成那样,竟没一个管事的出面,再看芳草像是还有话不好说出口,看来管事的不甚靠谱啊。
其实乐府的汤水灶就是个摆设,各灶房的师傅哪个做不出美味汤水,因着三姑娘打小体弱,需以药膳调理,膳房便请了关师傅来汤水灶,顺便也给府里主子调养身体,他有医术在身,颇为自矜,还有得力的亲戚在药行管事,故而地位然,除了做几味药膳,平日做什么汤做不做全凭心意,无人敢说什么。
至于关师傅做药膳的手艺,林承绣只敢在心里表示不认同,在时下学医之人眼中,以药入食只能在祛病之后起到调理的作用,根本不屑研究庖厨之术,所以多数人提起药膳亦觉得不比汤药好吃到哪里去。大户人家愿意将钱财花用在无甚大作用的药膳上,普通人家饭尚且不能饱食,如何舍得浪费食材做这些。
到了午时,各院领餐的人齐齐涌入显得更乱,众口难调,这个嫌一句,那个挑一嘴,短短半日已叫林承绣见了众生相。
若只在关师傅一人手底下讨生活也好,他的话不多,早上见到林承绣只给了个淡淡的眼风,并不信一个小丫头会做药膳。不知道为什么,林承绣在他的脸上看到了自得和烦闷两种非常矛盾的情绪,大约是整个膳房除了他谁也不会做药膳,可看到别的灶上得赏又令他烦闷。
以上皆是林承绣的猜测,就在管事现身之前,昨日大雌威的铃央再次来到膳房,姑太太在乐家地位可不低,她的餐食一向和乐老爷乐夫人一般的规格,皆由膳房送去。
适才不知去向的温婶突然出现“贵足踏贱地,今日又想来打架?”
没等她捊袖子,铃央便指着林承绣道“婶子且让开些,我今日是来寻她的。”
自看到铃央,林承绣心中微喜,看来姑太太对昨日那道碧玉红蕊汤还算满意。
果然,铃央是得了吩咐来给林承绣打赏,虽然只是块不大的银角子,她掂在手中心中滋味难明,这还是她头一次以丫鬟的身份拿赏,可好歹是个不错的开始。
铃央不光是打了赏,还又点了昨日那道汤,温婶不冷不热地恭喜道“管事的还没给你安排活计,你就得了赏,咱们汤水灶地方小,怕是留不住你这等人才。”
铃央嗤笑“我还当你没有自知之明,看来你也清楚自己没本事,程秋,我们夫人说了,过几日小公子到了还找你做汤水。”
后面还有生意和赏钱,倒也不错,想到届时打赏多得兜里装不下,林承绣摸着手中的银角子,心里美滋滋。随即觉得不妥,她才刚来,如何就能这么顺当?可又忍不住沉浸在不断收到打赏的美梦之中,她想多攒点银子去疏通关系,好取出驿馆托送来的行李,还要寻个落档的机会,哪一样都要银钱。
温婶站在一旁没有制止,反而要笑不笑地道“好说,姑太太赏钱给的多,想使唤谁都成。”
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