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「不行，我不帶你。」

「方大哥，之前的事兒都是小弟的錯，再說當時我也不是沖你，那不是那叫什麼，孫子兵法麼，」寧原一個勁兒的賠笑。

「咳，」寧瀾適時咳了一聲。

「東家，」寧原過來給寧瀾捏背，「我知道東家大人有大量，一定不會和我一般見識。」

「少來這套，你剛說找我有事，什麼事？」

「我覺得孫明那小子沒安好心，」寧原這幾日總看到的孫明鬼鬼祟祟的，便多留意了兩眼，覺得不大對特地來告訴寧瀾。

「這樣啊，好，我知道了。」

「東家你信我，一定要多提防那小子。」

「成，沒事兒你忙去吧，」寧瀾毫不留情地攆人。

寧原急了，「那跑商的事兒呢，東家，我不借錢，我替作坊去跑不成嗎。」

「你讓我我想想，」寧瀾不給他準話，寧原只得不情不願的出去了。

「方大哥，我確實有叫我的人跟著你去的想法，一來你自己出去不安全，二來想讓你帶帶他們，」寧瀾斟酌話語，「不過這事兒是你提出來的，還是以你的意見為主。」

「有人作伴挺好，這生意我一個人也做不完，」寧瀾說的話有理，他一個人容易招來不安好心的人，而且方元慶也很感激寧瀾，賣栗子的事他占了大便宜。

方元慶走後，寧瀾便把阿南知達知禮叫過來商量跑商的事，「你們說說你們的想法。」

「少爺，我願意去，」知達頭一個站了出來。

「一路上會吃很多苦頭，而且還有危險，你想清楚。」

「我願意，」知達態度堅決。

寧瀾原本也是屬意他的，識字又有心眼，不會叫人輕易誆騙，於是點頭，「成，那就你吧。」

第二天一早知禮和阿南又找了過來，知禮開門見山，「少爺，我也想去跑商。」

「昨天怎麼不說？」寧瀾咽下嘴裡的饅頭，「再說你和知達手上不少事呢，你倆都去了這些事誰來做？」

「少爺，我可以，」阿南站出來，「他倆昨天夜裡都給我交代好了。」

「合著你們是來通知我一聲唄，」寧瀾放下筷子，看著兩人，「給我個理由，別說那些為了我為了作坊的話，我要聽實話。」

知禮吭哧半天說不來話，阿南兩手一攤一幅幫不上忙的樣子，最後他梗著脖子道，「我不放心知達哥，我要保護他。」

寧瀾打量了知禮一眼，幾人中確實屬他最壯。寧瀾是找了幾個人同知達一起去的，不過這幾人都沒管過事，派知禮去一路上倒是能有個商量的人，「那行，考慮好你去吧。」

「少爺同意了？」知禮還沒反應過來。

「同意了，快走吧，少爺還沒吃好飯呢。」

阿南和知禮出了門，寧瀾鬱悶道，「我怎麼感覺自己一點兒不像個主子。」

「你這叫，」寧磊接過話茬，說了半句咽下去了，面露狡黠戳戳阿北，「阿北你說。」

「哦，少爺這叫御下不嚴，」阿北在一肚子心眼兒的寧磊襯托下顯得格外呆萌。

......

知達知禮跟著方元成花了兩天就備齊了需要的東西，現在離過年沒剩多久了，所以這趟宜早不宜遲。除了寧原，隨行的還有兩個自願去的魁梧大漢，那體格光站在那裡就讓人很有安全感。

頭一趟跑商，大家心裡都沒個底，寧瀾叫麻嬸兒在知達裡衣中縫了一張五十兩的銀票以備不時之需，又一再交代，「不管帶走的糖賣的如何，一個半月後都要回來，一切以安全為上，記住了嗎？」

「記住了，少爺。」

出門餃子回家面，麻嬸兒特地包了一頓餃子，一行人吃飽便便浩浩蕩蕩的出發了。方伯一家和寧老爹淚眼汪汪的把人送到村口，直到看不見人影了才捨得回去。

知達知禮丟下的事也不能全叫阿南一個人忙活，寧瀾每天吃完飯就帶著家裡貓貓狗狗來作坊了，再說還有孫明那裡也得留意。

「可查出找孫明的是哪家的人了？」

「查出來了，是鎮上張家的。」

「張家？」寧瀾仔細問了，確認了這個張家就是當初他送紫蘇桃子姜的那個張家。

「是，少爺，那人給孫明錢是分批給的，下次再過來可要抓個人贓並獲？」

「不用，當不知道，你叫大家趕個工，多做些糖出來。」

張家是為軟糖的配方而來，沒有張家也會有其他家，寧瀾早知道會有這麼一天，心裡早有打算，所以並不慌張。

秋季是金桔成熟的時候，商隊來送水果時寧瀾留了兩車。拿鹽水清洗後，挨個在金桔上切了十字花刀，白糖加水先熬了糖漿，然後將處理好的金桔放進去炒至盈透。

金桔可開胃生津，理氣止咳，用糖或蜜漬之，經久不壞。金桔蜜餞是做傳統桔紅糕的原料，桔紅糕是閩南地區的特色小吃，也是自清朝起每逢正月元旦家家必備之物。

醃漬好的蜜餞金桔連皮搗成泥，溫水加糖化開，加糯米粉和成麵團，上鍋蒸熟後，案板上灑熟粉揉成長條再切小塊即可。做好的桔紅糕剔透如玉，桔香味濃，且糯而不粘，甜而不膩。

寧瀾不打算賣糕點，這桔紅糕是做來自己的吃的，分別給幾家親戚送去嘗了鮮。剩下的蜜餞金桔加雪梨汁、白糖、麥芽糖和糯米粉做成金桔雪梨糖了，正好雪梨也是潤肺止咳的。