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西瓜霜最早記載於清代名醫顧世澄著的《傷醫大全》中，是我國傳統的口腔咽喉聖藥，可抗菌和抗炎，適用於防治咽喉腫痛、喉痹、口瘡等。

西瓜去皮切塊，一層西瓜一層芒硝疊放在乾淨無水的瓦罐中密封，製取西瓜霜溫度需在23度以下，寧瀾把瓦罐放入了地窖中。

天氣越來越熱，作坊里每日燒著火，阿南趁著飯後過來商量調整上工時間。

「你有什麼想法？」寧瀾懷中正抱著一直小狗崽子一勺一勺地餵奶。

「現在天亮的早，黑的晚，能不能把上工的時間提前，下工也推遲一會兒，避開中間最熱的時間段。」

「成，你看著安排吧。另外你再招個乾淨的嬸子，讓她幫著麻嬸兒做飯、每日煮些薄荷水和綠豆湯供給作坊里的人喝，」寧瀾想了想又說，「你再給知達和知禮捎個信，讓他倆買些硝石製成冰擱作坊里。」

「好的。」

「哦，對了，你再讓方伯查查寧玉的錢扣夠沒，若扣夠了來知會我一聲。」

「知道了，少爺，」寧瀾這邊沒有其他安排，阿南就回作坊了。

李小墨種的枸杞豐收了，和笑笑來時拿來了好多。枸杞清肝明目，最適合長時間用眼的寧磊泡水喝。

算算時間，地窖的西瓜霜也有八九天，應該已經出霜了，寧瀾便帶著李小墨一起過去瞧。果然瓦罐外面已經析出一層厚厚的白霜，寧瀾輕輕的小刷子輕輕掃下來，倒在小藥瓶里保存。為了保證純度，西瓜霜只能隔日再取一次。

更神奇的是西瓜做出的西瓜霜不是甜的，而是微微發苦。

「這是什麼？」李小墨驚奇問道。

寧瀾細細給他講了西瓜霜的做法和用途

幾隻西瓜將將製取出一小罐的西瓜霜，寧瀾全給寧致文送過去了，「文伯，你喉嚨再不舒服試試這個。」

「難為你還想著我，」寧致文接過揣在袖子裡，寧瀾許久不來家裡總冷冷清清的，但他又不好意思說。

「自然要想著的，文伯，好幾隻西瓜加芒硝才制出這麼一點，性大寒，不要經常用，」寧瀾叮囑道。

「成，我記下了，聽說你家阿黃下崽子了？」

「是呀，三隻呢，」寧瀾說起家裡的小崽崽眉開眼笑的，「軟軟的可好玩了，文伯你說我給它們取名為三元四喜五福好不好？」

「好，你，」寧致文咳嗽兩聲，才道，「你給我一隻。」

「啊，」寧瀾收起最初的驚詫，一本正經道，「我說了不算，你找阿黃要。」

寧致文拿起手邊的書就要打，被寧瀾躲過去了，氣呼呼的，「你等著，過幾天狗崽子能走路了我就去要。」

寧瀾回家時拐去了一趟作坊，悄悄把寧玉的賣身契還給了她。到下個月，當初替寧玉出的那四兩銀子她就還夠了。

「多謝東家，」寧玉說著就要跪，被寧瀾攔住了。

......

狗崽崽們能走了之後，出去玩兒經常掉到坑裡爬不上來，寧瀾只能多上點兒心。

寧致文一天大部分時間都在學堂里待著，他便常帶著狗崽崽們過來混混熟。學堂里學風嚴謹，寧瀾只敢在教室後邊的小院待著。後院是寧致文和李修遠備課休息之處，其他人不經允許不能過來。

小狗崽睡眠時間長，總是玩著玩著倒地就睡了，打著輕輕的小呼嚕。寧致文把它們一個個撿到身上抱著，也不見醒。

阿黃可精了，似乎知道寧瀾的用意，這時總低吼著去咬寧瀾的腿扯著他回家。

「文伯人可好了，會對你的崽崽好的，」回到家寧瀾煮了大骨頭哄阿黃，「把三元給他養好不好，你要是想它了隨時能去看它，回頭我帶你去認門。」

三元是三隻小狗崽中最壯實的小狗，圓滾滾的最可愛。

「汪汪！」

「我保證文伯家的人不會欺負三元，」寧瀾雙手畫了個圈，「文伯家這麼大，夠咱們三元玩耍的。」

「汪旺！」

「汪汪汪！」小黑不明所以也過來湊熱鬧。

「等學堂休沐，我帶你們去文伯家瞧瞧，你滿意了再把三元送過去，不滿意了咱們自己養，好不？」

「汪！」

幾天後學堂休沐，寧瀾帶著阿黃和三隻小崽崽去了文伯家中，文伯和管家還在門口鄭重的迎接，搞的寧瀾覺得他不是來送狗的，而是來託孤的。

玩了半日，廚娘端來了奶糕和溫水給狗崽崽們加餐，那奶糕是拿南瓜胡蘿蔔肉沫雞蛋和羊奶蒸的，每隻狗崽崽分到兩個悶頭吃的香噴噴的。

阿黃好像放下了心，把一臉懵的三元叼到寧致文腳下，用頭拱了兩下示意文伯好好照顧，最後還惡狠狠地齜了齜牙，那意思是，敢對我兒子不好，我就咬你。

......

三月份寧瀾在院子裡種下的豌豆已經長黃了。他在鎮上買的豌豆種子，去除乾癟和有蟲害的，在鹽水裡浸泡過，用清水沖洗乾淨後用紗布包著每日噴水催芽，等豌豆發出芽後移栽到土中。

青豌豆可以炒著吃也可以做成椒鹽小零食，一咬嘎嘣脆。黃豌豆則可以做豌豆涼粉和豌豆糕，都是夏日消暑的好食物。

做豌豆涼粉需將豌豆浸泡一夜，搓去皮清洗幾遍，再加水磨成糊。豌豆糊加水稀釋後過濾出漿，靜置片刻上鍋熬煮到黏稠並呈半透明狀，倒出晾涼就是豌豆涼粉了。