狮子小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第85頁（第1页）

寧瀾自然也不願錯過如此時鮮，又特地抽出半天時間去挖來好些筍，大部分曬乾，剩下的等笑笑三朝回門時做油悶春筍和醃篤鮮。

吃筍需將外面的青衣全剝掉，再將留到筍肉上的皮刮掉。做油悶春筍要將筍切開後用刀拍幾下，切成段。鍋里放多一些豬油，熱油倒入筍段炒透炒出香味，放入醬油、鹽和糖調味，再加黃酒燜煮兩三分鐘，燜熟後再用大火收汁就可以了，整個過程中不需要加一滴水。

做醃篤鮮則要將筍切成滾刀塊、鹹肉切厚片、瘦肉切塊一起放到冷水中焯過。鹹肉寧瀾選的是五花的，所以他先將鮮肉和姜一起爆香，煸出油脂，再加水瘦肉塊、筍一起煮，水開後小火煮四十分鐘，加少許鹽調味，再燜煮二十分鐘即可。

燉好的醃篤鮮湯白汁濃，咸鮮清甜，肉酥肥，筍脆嫩，是春季里特有的限定味道。

回門那日一早笑笑和李小墨提著禮品就過來了，酒、雞、糕點、果品、麵粉、豬肉等等很是豐厚。

「笑笑姐，我好想你啊，為了請這半天假，老師多給我布置了兩篇文章，」寧磊上前將笑笑拉到屋中，親親密密地說著話。

「我也想你和哥哥，」笑笑才一說話臉上就浮起兩朵紅雲，叫人浮想聯翩。

「想姐姐了就去看她，」李小墨大大方方的，「以後下學和小書一起回家吃飯。」

寧磊看看寧瀾，寧瀾點頭，他才應下了。

笑笑和李小墨來了好一會兒，陪客的寧守仁、寧守智和秦大哥才過來。寧瀾把他們留在屋裡和李小墨說話，自己去廚房忙活了，不一會兒笑笑也跟了過去。

「哥哥，我來給你打下手。」

「你剝筍吧，」寧瀾遞過去幾顆筍問，「這幾日辛苦嗎？」

這裡的習俗，成親後的第一天娘子要早早起來給長輩敬茶。唐朱慶餘寫過一詩：洞房昨夜停紅燭，待曉堂前拜舅姑。妝罷低聲問夫婿，畫眉深淺入時無。就是寫的娘子早早起床，在燭光中打扮好，等待天亮好去堂前行禮的忐忑。

敬茶不是件輕省事，族中的長輩要挨個敬，還要行叩禮，當然受禮的長輩會回送禮物。

成親第二天，娘子要親自下廚做一頓飯，這頓飯要做的合乎婆家每個人的口味，才算得上賢良孝順。大部分人家，並不會苛待娘子，只有那刻薄的，會趁這天給娘子立規矩。

「不辛苦，就是有點不習慣，」笑笑輕聲說，「夫君請了一個嬸子打理家事，我每日也沒什麼要做的。」

停頓片刻，又聽見笑笑說，「夫君叫我喜歡做什麼就什麼，不必顧及。家裡專門收拾出來一個小廚房，方便我做點心，有時他們看病人忙不過來，我也會幫忙抓藥碾藥。」

「那就好，」寧瀾這才放下心。

宴席上，寧守仁、寧守智和秦大哥輪番上陣，灌了李小墨不少酒。李小墨知道躲不過這一遭，來者不拒全喝了，雖醉醺醺的，還保持著最後一份理智不叫自己失態。

成親一個月內房不能空，當天下午寧瀾只能叫阿南和知達把一對人送回去了。

第43章

從元白元青捎信過來已過了一個多月，張九如還是沒來，寧瀾有些著急，便想親自去州城一趟，別是人出了什麼事。

他提前兩天將事情都安排好，天還未亮便深一腳淺一腳的往鎮裡走。墨色的天空一點點褪去顏色，世間萬物顯現出原本的樣子，在一片空寂之中，寧瀾好像聽見噠噠的馬蹄聲，馬蹄聲越來越近，越來越近，然後寧瀾就見著了心心念念的人。

「九哥，你終於來了！」寧瀾見著張九如，驚喜的張開雙臂。

張九如翻身下馬把手中的韁繩扔給小滿，輕輕擁住寧瀾，在他髮絲上印了個吻，「等著急了吧。」

「嗯，擔心你出事，你怎麼這麼憔悴？」寧瀾抬頭看著他一層青茬的下巴，有些心疼。

「少爺不眠不休了好幾日，才擠出這半天時間，」一旁牽馬的小滿聞聲道。

「多嘴，」張九如輕斥。

「忙你就不要來了，身體最重要，」村中66續續有人走動了，寧瀾不敢再牽張九如的手，兩人並肩徐徐走在鄉間小道上。

「我想見你。」

張九如低低沉沉的聲音叫寧瀾心打顫。

回到家寧磊已經在院內讀書了，見著張九如也很激動，拉著他問東問西。幾人都沒吃早飯，正好張九如帶來了一塊宣威火腿，寧瀾拿來做了一鍋火腿鮮筍湯。

火腿鮮筍湯揚州人稱之為「一啜鮮」，曹雪芹《夢》中第五十八回也寫過賈寶玉為喝這口湯還燙了嘴。

寧瀾先在火腿上鋪上蔥和薑片，然後倒入少許黃酒先上鍋蒸2o分鐘。筍去皮後焯出草酸、再切成細絲，鮮木耳、黃花菜和蒸好的火腿也切成細絲。鍋中倒水先放黃花絲、木耳絲、筍絲和火腿絲煮，倒入鹽和黃酒去腥調味，等水沸就煮好了。

一碗又鮮又燙的湯下去，幾個人鼻尖都冒出微微的汗。吃完飯寧磊上學去了，張九如才問道，「怎麼沒見笑笑？」

「成親了，」寧瀾將之前的事三言並作兩語講給張九如聽。

張九如聽完心中一緊，拿出2oo兩銀票遞給寧瀾，「可惜我來的匆忙，沒什麼能給笑笑添妝的，你幫我轉交給她，錢財俗物，望她莫要嫌棄。」

寧瀾只收了1oo兩，他自己才添了15o兩，「九哥心意到就行了，笑笑不會說什麼的。再說了我添的就是九哥添的。」