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寧建邦平日裡族中很多事都要處理，寧瀾這邊也就閒著沒事兒來瞧瞧，每月和張知對次帳，所以他倆只拿年底的分成。

四個人每月會碰次頭，說說作坊最近的情況，有什麼問題大家一起商量著解決。

次日寧瀾和張知正對帳的時候，外邊吵鬧個不停，「張先生，外邊是怎麼啦？」

「這，」張知支支吾吾，面有難色。

「難不成與我有關？」寧瀾笑猜。

「就是你二嬸，還有另外名婦人，拿壞掉的黃豆充好的，被建樹管事發現，把他們攆走了，再送的黃豆也不收了，這幾人不依，天天過來鬧。」

夏播的時候，洞溪村的人都多種了些黃豆。現在收成下來了，拾掇好的黃豆都往作坊這邊送。

「哼，」寧瀾嗤笑，「建樹叔為人耿直，再說這種事容了一次，以後就沒完沒了了。」

「可不是，」張知暗想，總有拎不清的，覺得一個村的就要多看些人情，也不想想人家做生意，哪有為了人情賠錢的道理。

寧瀾拿著帳本仔細瞧，忍不住讚嘆張知的字，「張先生的字寫的真好，見功夫。」

「都是逼出來的，」張知道，「小時候家裡也算是書香門第，從記事起就被逼著習字，大冬天手都僵了，少寫一張字也要挨一頓打。」

「讀書是苦，那張先生怎麼沒參加科考？」

「這不是家中後來沒落了，我又排行老大，就早早出來掙錢了。」

「三百六十行，行行出狀元，我可知道當時請張先生來做帳房的時候還有好幾家也想請你呢。」

「嗨，都是大家抬舉，」寧瀾這番話說的張知心裡熨帖極了。

......

閒來無事寧瀾就和小黑小九兒一起上山，笑笑那邊李大夫雖沒正式收徒，但大部分時間都把笑笑帶在身邊。

寧瀾下一步要做什麼還沒想清楚，原來他準備大批種植桃樹，後來和張九如談過就作罷了。

這裡的果品豐富，水果有幾十餘種，每種水果品類也很多，比如光桃子就有蜜桃、油桃、胭脂桃等3o個品種。

而且這時人們也已經掌握了嫁接技術，水果的味道不比現代差。又因為物流成熟，人們在保鮮存儲方面也很有經驗。

就拿不易保存的荔枝來說，就有「紅鹽法」，「白曬法」和「蜜煎法」三種法子來保存吃不掉的荔枝。

而拿水果做的蜜餞點心，各種果酒、花酒更是層出不窮了。

「你在村中消息閉塞，很多事不知道也是正常的，」張九如一番話說完，看寧瀾有些失落，出聲安慰他。

寧瀾搖頭，他是發現自己有時還會帶著現代人的優越感去揣摩古人的生活，實則自己像個井底之蛙，「九哥，難得你來，我們上山走走吧。」

九月山中成熟的果子多，時不時能看見成群結伴的小孩兒，一邊玩耍一邊采些吃的。

小黑和小九兒在前面，偶爾鑽進樹叢里吃熟透的野果，吃的一嘴汁液，小九兒走累了犯懶，就趴小黑背上讓小黑馱著。

倆毛孩子脖子裡都帶著的項圈，張九如說是要讓小黑戴小九兒剩下的，拿過來兩條其中一條明顯大了許多。

「平日裡真應該多來山里走走，」張九如深吸幾口氣，整個人鬆快了不少。

秋高氣爽，山里各種顏色錯落交雜，像是神女用各色絲線織就而成。看著這樣的美景，所有煩憂都消散了。

「不如九哥以後每周都來找我爬次山吧，」寧瀾也喜歡上山，興致勃勃邀請張九如。

「好。」

「九哥忙的話不必每周都來，」稍刻寧瀾又不好意思道，張九如在他面前不擺官威，他有時候會忽略掉張九如是個知縣，平日應該很忙的。

「不礙事，我每逢休沐清晨過來，若有公事，爬完山也不耽擱的。」

兩人就此說定，除了颳風下雨，張九如果真每次休沐都會過來。

山中有幾顆栗子樹，正好已經成熟了，樹下聚了不少孩子。

有幾個膽子大的爬樹上搖晃樹枝，栗子撲簌簌地落下來，另外的孩子就在樹下面撿，寧瀾也湊熱鬧去撿了一些。

「回去做茯苓栗子酪，不幹活不給吃，」張九如筆挺地立在一邊，寧瀾過去拉著張九如一塊兒撿。

小滿偷笑，他家公子一向穩重自持，從小就是小大人，現在這樣和一群小孩子搶吃的，讓家中其他公子知道了，怕是要驚掉他們的下巴。

栗子飽腹感強，又入腎健脾，藥食兩用，很受古人喜愛。早在戰國時期，河北、陝西一帶人們只靠種植栗子和棗就能有很好的收入。

他們這兒倒是沒人種的，寧瀾琢磨著自己可以試試種栗子，賣糖炒栗子也不錯。於是問道，「九哥，你吃過糖炒栗子沒有？」

「只在杭州吃過，趁熱吃很不錯。」

「回頭我炒給你吃，」看來糖炒栗子的生意是可以做的，寧瀾開心的心裡能哼起歌兒。

北宋時汴京有個叫李賀的發明了用河沙加糖一起翻炒栗子的法子，做出來的糖炒栗子非常好吃，其他的人都比不過他。靖康之亂後，李賀在內的手藝人四散飄零。寧瀾不確定糖炒栗子的手藝有沒有傳下來，所以才有此一問。

其實栗子生著吃也很好吃，細細地嚼，嚼出栗子漿，最是細潤清甜。