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不得不说,食堂里用的大蒸箱实在是个好东西,不光能蒸米饭,蒸起饺子来也很方便。
七点半的时候,第一批饺子就已经蒸好,水饺也出了一锅。
本来只是过来碰碰运气的学生们发现今天还真是“早起的鸟儿有虫吃”,脸上差点没笑出花来。
光闻着饺子的香味,好多学生都感觉自己能吃二三十个,但林楚迟提前跟他们说好,为了让更多人尝尝,饺子每人只能买一份,每份十二个。
其实她本来是定的每份十个,但学生们都嚷嚷着十个根本不够吃,最终才又加两个。
林楚迟做的饺子有韭菜鸡蛋馅、猪肉大葱馅、玉米肉馅、三鲜馅、荠菜肉馅、酸菜肉馅六种,算是尽量满足学生们不同的口味。另外她还在窗口上配了醋、酱油、麻酱、油泼辣子、香菜、葱花等,让学生可以按口味添加。
“七七你太有心了!”
看到她特意准备的调料,有好重口的学生语气透着兴奋。
林楚迟还要继续包饺子,也没功夫给他们再往细节一点做什么酸汤水饺、红油水饺之类的,但有这些调料,她们完全可以自行调味。
饺子先不说,光是她专门做的油泼辣子,好多学生闻着味就觉得香得不行,能吃辣的当场就在碗中加不少。
有人爱吃水饺,有人爱吃蒸饺,先过来的学生们按自己喜好买好后,人还没到位置上就迫不及待吃起来。
“唔,果然好好吃……”
饺子皮薄厚恰到好处,因为是蒸饺,一口下去,表皮比水饺要多几分韧性,里面的玉米肉馅吃起来咸鲜中透着玉米的清甜。
除非特别喜欢一种口味,否则很多学生都更愿意每种饺子都尝两个。
“这饺子馅也调得太香了!感觉十二个根本不够吃!”
饺子想要好吃,主要就是靠调馅,林楚迟调的饺子馅味道自然没得说,有学生连吃几个后动作就慢下来,根本舍不得那么快吃完。
不论是蒸饺还是水饺,只要是她做的味道都特别好,什么都不蘸都特别好吃,若是蘸点醋什么的,更是别有一番滋味。
“我的天,你是吃饺子还是吃醋呢?”
有人余光注意到同桌的朋友把饺子三百六十度在醋碟中滚一遍,直到饺子身上都有醋往下滴才塞进嘴里,都有点替他感觉酸。
“饺子就要蘸醋才好吃,我都不懂为啥会有人像你一样蘸酱油。”
“那也没你那么蘸的,那么重的醋味,你还能吃出饺子馅味吗?”
“能啊。我建议你试试醋,绝对比蘸酱油好吃。”
“不用了,我还是喜欢蘸酱油,其实七七这饺子做得好,我觉得什么不蘸都好吃。”
他平常吃饺子蘸酱油是为了提鲜、提味,但面前这碗饺子本身就很鲜美,咸淡也正合适,直接吃都特别好吃。
这边小口享受着饺子并探讨饺子究竟该蘸什么时,隔壁桌却是在说到底是蒸饺好吃还是水饺好吃。
“蒸饺吃起来多方便啊,没有那些汤汤水水,直接一口一个。”
“冬天吃水饺多舒服,你看我这水饺还热气腾腾,你那蒸饺都已经没什么热气,而且吃完饺子再来点饺子汤,原汤化原食,不知道有多舒服!”她说完端起碗喝了口汤,舒坦的直摇头,觉得冬天就该吃水饺。
再旁边那桌情况更复杂,有吃水饺有吃蒸饺,有人蘸酱油、有人蘸醋、有人蘸麻酱,还有人蘸辣酱。
“你们两个真是人才,一个蘸麻酱,一个碗里搞得跟大杂烩似的。”
“蘸麻酱怎么了?我们那边吃饺子就是蘸麻酱的啊!”
“我不就是加了点醋、酱油、油泼辣子、葱和香菜,怎么就大杂烩了?我告诉你,这样才好吃。”
“我反正不习惯你们这种吃法,还是蘸醋吃最香。”
“这有什么好争的,我觉得就七七做的饺子,随便配什么都好吃。”
“确实,她也太厉害了,这些饺子每样都特别好吃,尤其是荠菜饺子,我简直爱死了!”
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