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当然,婚宴肯定不光只有林楚迟和林母两个人忙活,还有吴家其他亲戚以及村里的人过来帮忙。
刚开始得知今天掌厨的是林楚迟时,在场的人都有点惊讶,觉得她也太年轻了。
“她行吗?”
林母听到她们小声嘀咕,替女儿说话道:“我们林林那手艺,吃过的就没有不夸的,比她爷爷当初都不差什么,怎么不能来掌大勺。”
大家其实也没什么恶意,只是村里办席掌大厨的一般都是男人,忽然看到这么个年轻小姑娘,这才忍不住议论两句。
“我们也没说什么,就是怕这锅太大,她做不动。”
“是啊,做小锅菜和宴席的大锅菜可不同。”
“学校食堂里也是大锅,我们林林都在那里做一个月了,不是也挺好。”
林母话落,在场的人便没再说什么,毕竟林楚迟既然站在这,那肯定是吴家人同意的,她要没有几分本事,吴家人又不是傻子。
“那林林还挺厉害。”
“是啊,现在的年轻人会做饭的可真是不多了。”
林母听到这话脸上才重新露出笑容,不过还是把女儿来做婚宴的原因说了一遍。
大家得知是因为原本的大厨来不了,她临时被拉来帮忙,顿时就更无话可说。
婚宴的十个热菜是油爆大虾、干锅笋丝烧肉、古法蒸石斑鱼、避风塘鸡翅、红烧肘子、烤羊排、珍珠糯米丸、蒜蓉粉丝蒸扇贝、八宝鸭、清炒时蔬。
林楚迟在脑海中过了遍菜单后,开始安排人处理食材。
这么多菜要做,她肯定不可能全部自己来,只能把没难度的洗、泡之类交出去。
之前大家还觉得她太年轻,等到她开口安排起来后,在场的人下意识就跟着她的指挥动起来。等忙了一会才反应过来,不由跟旁边人咬耳朵道:“别说,她手艺怎么样还不确定,这架势倒是真有几分大厨风范……”
“可不是,人家爷爷当初可是我们这片有名的大厨。”
像村里这种宴席,都是在空地上临时搭灶台上大锅做的,毕竟要是用家里的小锅一道道菜慢慢做,那可赶不及。
除开大锅灶,场上还有两个大蒸箱,一个大烤箱,现在都已经通好电。
费功夫的菜肯定得先做,林楚迟让人把昨晚提前腌制的八宝鸭拿出来,亲自检查一遍确认腥味都已经没有,表面色泽也腌得很漂亮后,开始准备八宝鸭的填充食材。
林楚迟让人将干贝、火腿、笋、香菇等食材拿过来,没多久的功夫就全部切成丁。她全部切好前一会让人将锅烧热,切完直接倒油将食材放入锅中开始翻炒,中间连个停顿都没有,真是一点功夫都不耽搁。
旁边的人刚夸完她鸭子腌得不错,光瞧颜色就觉得漂亮,等看到她切菜时,又被她刀工给惊讶到,这会闻着从锅里飘出来的香味,好像有点明白为什么吴家会请她帮忙。
“你这女儿还真挺有一手。”
有人忍不住对着林母夸道。
林母没有说话,不过心里却觉得这才哪到哪,待会把菜都做出来,保准没人敢再觉得自家宝贝女儿年轻靠不住。
这边空地上已经忙得热火朝天时,另一边新郎也带着人前往女方家接亲。
女方家就在附近村子,开车过去十几二十分钟就能到。不过即便距离不远,男方想把新娘接过来也没那么容易,还得经历不少考验,红包更是不能少。
他们这片没有太过分的婚闹习俗,便是有几个年轻人准备了雪花喷雾都被人拦下来,表示新娘新郎难得打扮得这么好看,不能给破坏了。
可真是不容易……
吴计在亲朋好友的帮助下,终于找到婚鞋把新娘接出来时,心里长松一口气。
不过他低头望着怀里透着欢喜的姑娘,又觉得能娶到她,再艰难也值得。
“呦,新郎看新娘都看直眼了……”
“哈哈哈哈,吴哥,是不是觉得嫂子今天特别漂亮?”
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