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想到此,沈清泉莫名的心情大好。
沈清颜更是一头雾水了,这到底是怎么回事?我到底是做了什么,还是说了什么?为什么一个看起来心情坏极了,可另一个明显瞧着像是心情好极了的样子?
“我是谁,我在哪儿,我要做什么?”
店面装修,一直是沈慧盯着,差不多每天从睁眼到闭眼,都是在店里的。店里的卫生,都是装修工人一边装修,她就一边收拾,所以,现在工程结束了,店里倒还不算乱。
三个人忙忙碌碌一个下午,把店里收拾的干干净净,大堂里暖黄色的墙壁,在夕阳的衬托下,生出无线的暖意,驱走了一身的疲惫。
沈慧走到后厨和大厅的断隔处,按了一下开关,还有些明亮的大厅,顿时暗了下去,生出无限的静谧,门外大街上的自行车的铃铛声,小汽车的鸣笛声,偶尔学生路过时的叽叽喳喳声,似乎都绕不乱这一室的温馨。
室内是昏黄的灯光,室外是瞬息万变的云彩,鲜明的对比,透过落地玻璃窗看出去,就好像是在两个不同的世界一般。
“好好,忙碌了一整天之后,可以坐在这里吃一顿晚饭,我想,再多的疲累也可以消散的吧,尤其是可以透过落地的玻璃窗看着外面各色各样的景象,简直……简直……”
沈清颜“简直”了好一会儿,都没说出一个形容词来。
“便逍遥尤静谧,休诣,人常与神仙集。”
沈清泉突然说。
沈清颜听完一拍说,“可不是嘛,休闲之中,简直可以和神仙的恣意相媲美了。”
沈慧没读过多少书,听不太懂沈清泉的话,可沈清颜这么一解释,她听得懂。
“有这么夸张吗?”
店面从设计到装修需要选用什么样的材料,全都是余静好一手操办的,说白了,她就是个监工罢了。
装的时候,那些装修师傅还说她们就是瞎折腾。饭店不就是个吃饭的地儿嘛,整这么些花里胡哨的东西,也不知道这到底是吃饭的地儿,还是要干嘛的。
听的多了,沈慧心里也难免会打鼓。
毕竟,从盘点店面,到装修,定制桌椅,以及后续开店所需要的资金,这些不仅耗尽了两人全部的积蓄,还有哥哥借的钱,前前后后算下来,这其中大部分钱的倒都是大哥的了。
投资越大,一旦失败,要承受的必定会更多。
去工地摆摊,做的那个推车也才花了不到两百块钱,每天最大的费用就是买菜了。可她们每天其实做的都不算太多,即使卖不完,剩下的她们母女吃一些,再给学校的沈清泉兄妹送一些,还真不会浪费。
开店不一样啊?
首先,所有的菜你需要备库存,得去市场提前订购,而且,这个是必须要交一部分定金的。有些菜贩子还好说一点,后面用不上的菜可以退货,但有的就不行,只要是订了的,不论用不用得上,都得给全款。
而餐饮本身最讲究的就是食材的鲜美以及卫生,这两样是缺一不可的。
所以,相对于店面的装修好坏与否来说,沈慧更担心的是未来的客流量。在她看来,只有做好了菜,自然就会有客人上门。
不是有句俗话说“酒香不怕巷子深”嘛。
可作为见识过未来的余静好来说,同样都是做餐饮的,凭啥你的装修稍微与众不同一点,就成了网红打卡地?
是的,没错,就是四个字,与众不同。
当你从店面就吸引人开始,你的味道才能够留下人。
人们都是有惯性的,在大家外观都差不多的前提下,一般都会选择去一家自己熟悉的店铺,可当你的店铺与别人大相径庭的时候,至少会有一部分的人会产生新奇,想要试一试的想法。
“小姑,我可是一点没夸张。”沈清颜说,“您都不知道,平时我们学校里那些城里的同学,说哪里哪里开了新店,怎么怎么好,我也好奇的去过几回,我保证,绝对没有咱家这样的。不是我夸张,等您的店开张了,保证来的人只多不少,到时候啊,您就得担心忙不过来了。”
沈慧闻言一笑,没有人不喜欢听好听的话,更何况沈慧和余静好现在属于孤注一掷的把所有的希望都放在这家店上。
余静好是因为比他们都多了一世的记忆,心里倒没什么太大的担忧。
“妈,明天您就在家试菜吧,正好哥哥姐姐都在家呢,到时候再把陈姐叫过来,人多一点,意见也相对更中肯一点。”余静好想了想说,“最好呢,多找几个不同年龄段的人来,这样就能更清楚每个年龄段的喜好,咱们就可以针对不同年龄段的人推出套餐。”
沈慧想了想,点点头,转头看见沈清泉,说:“明天还是清泉和你一起过来,”说完,她见余静好就想拒绝,语气加重了几分,“好好,你现在可是妈妈的支柱,所以,你的安全才是最重要的,听话。”
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