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张大厨一脸懵,摇头道:“没有啊,咱们不是砂锅没有那么多吗?而且灶也没弄好,总不能一锅一锅的做,然后阿月姑娘和萧公子就说找个大砂锅边吃边煮,也是一样的。”
江凝拍了拍手,“聪明!”
这一晚,大秦的第一锅火锅出炉了,毛肚和腌牛肉成了最受欢迎的菜品,众人围着火炉,点了篝火,人手一碗大米饭,边吃,边说着自己的想法。
“要是有嫩豆腐在这汤里一煮肯定特别好吃。”
“白菜心也好吃。”
“肉丸子也好吃。”
“羊肉片这样吃肯定也好吃。”
“好辣,要是能来一杯茶就好了。”
……
江瑶边吃边记,没一会儿就写了尽二十个菜,就这,江凝还说不够,要多想一些呢。
看这众一边辣的吸溜嘴,一边筷子夹不停,江凝似乎是已经看到了冬日人潮鼎沸的盛况,对未来,有了更多的期待。
那晚剩了的米饭江凝放了一些酒曲,搁在了灶台上,第二日便成了醪糟,酸甜可口,又有一股酒香味,加了醪糟的底料让张大厨大呼好吃还不刺激。
如此,长风楼的新菜品有了雏形,就等着敲定菜单上市了。
九月初九,冯大年成亲,江凝借此歇业三天,让张大厨砌好灶台,炒好底料,又让潘小军和刘大刚订好一百只砂锅,而她和梁毅则要和江月、江瑶订好菜单,准备三日后让新菜正式面客。
九月初九,重阳节。
庄子里从一早就开始准备冯大年的婚事。
听说那日上午,到了老道士算的吉时,冯大年骑着一匹枣红马,身后跟着一顶四人抬的大红喜轿,一行二十多人一路吹吹打打到了新娘家。
胡大娘和姜老头儿趁着酒劲在酒桌上谈到了新娘家的趣事儿。
“秀兰她娘还以为不是去迎她家姑娘的,站在路边看热闹看得可起劲了。”
江凝这才知道,原来冯大年的媳妇儿叫秀兰。
“他们要是早知道一个土匪窝里的人竟然这么大阵仗,彩礼可就不止二两银子了。”姜老头儿没好气地说:“反正那家人没一个省油的灯。”
胡大娘此刻有些佩服老道的远见,当初去下聘的时候那家人还死拖着非得卖了,以后就是断绝了来往了,他们也只当没这个女儿,她还替着秀兰说好话,怎么能不认女儿呢?但现在看来,那家人果然是见钱眼开的,去接亲的时候又开始“女儿始终是女儿,以后要常回家的”。那个时候她就觉得当初做了个正确的决定。
“还是老道士想的周到,当初去下聘,她家卖女儿,就按卖女儿的算的钱,还签了卖身契,这会儿,他们可是肠子都悔青了。”
老道依旧觉得日后山庄有的麻烦了,如果单单只是个人那还好管理,这要是拖家带口了,便就麻烦了,“算是那么算,但那家人,可不像是个能遵守契约的。”
姜老头儿却是不以为然,进了庄子的人都是要签契约的,要是敢违反,那就只能走人,离开了这里,他们能去哪呢?何况还有前车之鉴,“放心吧,有了黄宝山的事情,谁还敢起了歪心思。”
江凝倒是还没听说黄宝山的事情,不由问道:“黄宝山什么事?他不是下山了吗?还有什么事?”
“前几日,庄里的人在后山林子里现了他的尸体,看那样子,像是被狼咬了,还没跑到庄子就咽气了。”
胡大娘放低了声音,“最近庄子里的人都说是遭了报应了,干起活来认真多了。”
江凝顿了顿,“狼?后山有狼?从来没听到过啊!”
姜老头儿见江凝震惊,道:“狼,老虎,鹿,野马,野猪,豹子……可多着呢。”
“那会不会到庄子里来?”
姜老头儿一副过来人的模样,“不会,那些东西,都是绕着人走的,不去招惹就没事。对了,阿凝,后山的杏子黄了,梨也熟了,还有山楂、莓子,明天了让小四带着你们去摘,阿毅也带一点回城里去吃。”
“杏皮茶!”江凝的脑子里闪过这一个词,这可是以前她去火锅店必点的降火饮品啊,山上这么多的野果,摘一点做个水果拼盘也是可以的。
想着想着,又有了主意,便问众人,“咱们这儿有人会酿酒吗?”
众人都是不解江凝的意思,尹春又问:“呃?怎么突然问这个?要酿酒?”
江凝这才把酒楼出了新菜的事情告诉了众人,又接着道:“吃的辣了就想喝点东西,茶和水又太淡了,解不了辣,所以我就想着弄点果酒,代茶饮。”
姜老头儿指了指老道,“他会。”
江凝看向老道,“你会你不吱声?”
老道喝着小酒,没好气地说:“你又没问我?”
江凝撇了撇嘴,心里有了主意,“酒楼新进了不少大米,本来我还想着带给你尝尝鲜,既然你这么大谱,那要不就算了,我去城里找个酿酒师傅去。”
老道一听有了大米,肚子里的馋虫被勾了出来,“大米?你这丫头,有了好东西也不想着我们这几个老家伙。”
“这酿酒的事情?”
“好了好了,我干,谁叫我吃人的嘴短!”老道眯了眯眼睛,“不过,以后可得给我隔三差五地吃一顿大米饭才行。”
“成交,明天就让小四带着人去摘果子。”酿酒的事情解决,江凝心里又有了主意,“杏子摘了晒干上一部分,做成杏干,还有山楂,摘了存在地窖,到了冬日里做成糖葫芦……”
尹春听江凝如泉涌的想法,有些不好意思地打断,“阿凝,庄子里的人手怕是不够,毕竟棚子里和地里,现在还抽不开人。”
江凝一拍脑子,才知自己忘了一件大事大事,那日萧岩送人去面场,她怎么就没想起来呢?“这个事,我忘了,等几天立马解决,这两天就只能辛苦大家多干点了,今日就让大伙都喝好,明天继续干活儿。”
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