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李大爷内心策马奔腾,被小老头的装叉气势逗笑了:
“这个比装的,老子真是服了。”
“老李你稍等半小时,我先做点甜食。”龙大爷道。
李大爷顿时吹胡子瞪眼:
“这么好的野钓圣地,你浪费时间干毛线,回来再教小陈。”
陈子秋连忙道:“师父,我就是随口一提,改天再做也没问题,钓鱼要紧!”
“有红糖和糯米粉吗?”
“有的。”
“去准备!”
“还糯米......米饭拿擀面杖的一端怼成糊糊,平底锅倒油,煎成饼状的糍粑饼,撒上红糖汁,不就是红糖糍粑了吗?费劲整糯米干嘛?咱老一辈不都是这个吃法?老龙,我可同样是吃糍粑的行家!”
龙大爷满嘴污言秽语:“老子看你是吃粑粑的行家,人要学会与时俱进。”
“今晚必须烧三道菜,老子还要打包带走回家给孙子吃。”
“去熬一锅白糖水,要拿白糖水和糯米。”
“红糖糍粑”这道菜看似简单,其实一点都不难。
一盆糯米粉,倒入红糖水不断地搅拌,龙大爷强调必须是开水和面,这样能让糯米粉粘性更强,口感更加软糯。
面对李大爷的催促,龙大爷的操作度更加缓慢,这把李大爷给气的要独自去钓鱼。
钓鱼瘾犯了。
老龙还在磨磨蹭蹭!
“醒二十分钟,揉成剂子,包上红糖,裹上面包糠,下油炸就行,注意油温火候。”
“知道了师父,您先去钓鱼吧。”
龙大爷这才解开围裙,又叮嘱了陈子秋一些注意事项,才和李大爷一起去野钓。
油温六成热,陈子秋将包好红糖裹上面包糠的剂子下锅,呲啦滋啦........
小长条糍粑胖乎乎的,逐渐的呈金黄色,慢慢炸熟捞出沥油,软糯香甜的味道瞬间在空气中弥漫。
甜滋滋的香味,霎时让人身心愉悦。
怪不得吃甜食会让人心情变好,闻着甜味都会让人心情美滋滋啊。
包包子的周华笑道:“小陈,这玩意俺也也会做,不过肯定比你师父的简陋,你想吃,你周大姐给你做点。”
“周大姐,你会做红糖包子吗?”
“糖三角?”
“会!”
周华点头。
“今晚的包子加蒸一笼糖三角看看反响怎么样。”
糖三角是煤省晋中,寿阳一带的名小吃,后展到全国各地。
北方各地区都有糖三角,只不过名字叫法不同!
“文杰来尝尝~”
张文杰正切着茄丁,连忙放下菜刀迫不及待的去品尝。
"呲啦~"红糖糍粑入嘴,下口时,清脆,牙齿继续咬时,感受到了糍粑独有的软糯。
口感细腻如丝,黏糊糊吃起来并不腻。
咬到最里端时,甘甜的红糖水流在了口腔,与糍粑融合一体。
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