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来到市场,陈子秋采购虾仁。
“虾仁有鲜的吗?还都是冷冻的?”
陈子秋笑问。
老板是个年轻小伙,
“老板,咱这里有鲜虾仁,有冷冻的,鲜的要贵一些,冷冻的便宜!”
“我瞅瞅鲜虾仁。”
在获得“完美人生系统”后,开启美食这一档块,陈子秋立马有了六十年购物经验。
对于蔬菜,肉食,水果的挑选,知道哪些可以买,哪些可以不买。
“老板,这是鲜虾仁,您瞧瞧。”
陈子秋拿起两个虾仁摸了摸,瞧了瞧。
虾仁摸到手里软绵绵,手感贼滑腻,看上去饱满透亮,色泽却很浅,白灰而不是青。
虾仁弹性大,卷缩的很紧,这令陈子秋手一抖,赶忙放下虾仁。
他笑眯眯的冲商家道:
“老板,我再瞧瞧吧,第一次买,多比对计较。”
“您放心比对,咱家的虾仁绝对是质量最好,最便宜的!”
“好嘞~”
陈子秋转身离开。
他面前的鲜虾仁加保水剂只小事,关键还有其他狠活,陈子秋肯定不敢买。
“老板,瞧瞧这冷冻虾仁,口感不比鲜的差多少。”
小老板依然热情挽留。
“算咯,我再瞧瞧别处,不合适,我再回来。”
陈子秋只瞧了一眼,直接放弃了。
这冷冻虾仁裸装,毫无任何资料,没有商品的任何资料信息,他可不敢瞎买。
加了什么狠活?狠活有没有过量?
是否添加了工业科技,有没有甲醛,一点质量都无法保证。
再便宜,陈子秋都不敢下手。
虾仁这个玩意一不小心就掉坑里,关键是掉坑里了也不知道自己在坑里。
一般买虾仁的时候都是冷冻的,就是为了方便储存,基本上没有太新鲜的虾仁只要虾仁的颜色是青灰色,就说明冷冻之前,这只虾还是比较新鲜的。
如果虾仁的颜色有点黄红,就说明剥虾仁之前,这只虾就不是很新鲜了。
在市场兜兜转转十分钟,陈子秋买了几十斤活虾。
他决定自己给虾去壳,手工制作虾仁。
尽管成本会高一些,但口感绝对一流。
昨天完成了系统的任务,获得了“美味蒸饺”的制作方式。
陈子秋计划只出售一种馅料的蒸饺,三鲜馅。
从严格意义上来说,三鲜馅又分为肉三鲜和素三鲜!
肉三鲜指的是,猪肉,鸡蛋,海鲜这3种食材,还要加入少许的韭菜末提味。
素三鲜指的是,鸡蛋,韭菜,虾仁!
好肉不剁馅!
好鱼不切段!
好虾不做虾仁。
话说如此,可陈子秋为了虾仁的口感,还是决定剥虾去壳!
海鲜市场门口,有一对夫妻正在买大螃蟹。
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