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後廚傳來一陣聲響,一位年過?五旬的阿姨穿著圍裙,帶著白色的口罩和衛生帽走了出來。
這位叫『琴姨』的女人是店裡的老闆,她摘下口罩,看向曼招弟。
曼招弟對這位琴姨的印象很深,因為在?她孩童時期的有限認知?中,這位琴姨身上溫婉矜持的氣質,構成了她對『大家閨秀』四個字的全部理解。
女人的臉容一如記憶中的那般模樣,只是添了些?許細紋與?老態,曼招弟朝她點了點頭,當是打?招呼。
琴姨友好地笑了笑,這麼多年過?去,說話時仍帶著江南女子獨有的吳音儂語,聲音慢而柔,「同學,早上好,你叫什麼名字?」
曼招弟秒變乖巧狀,回應,「琴姨,早上好,我?叫曼招弟。」
因為要盯緊麵包的出爐時間?,琴姨點了點頭沒再多說其它?,只是要求工作?時要把長發綁起來,又讓羅盈春把工作?內容教給曼招弟,匆匆轉身回了後廚。
羅盈春拿出店裡的圍裙,讓曼招弟穿上,「你負責結帳、收錢和打?包,一般客人都是自己拿取麵包,客人選好麵包後,你就幫忙打?包和算總價收款,店裡的糕點種類少,只有七款麵包,兩款撻類,單價都不過?三元,等會兒我?把麵包和蛋撻端出來,你這麼聰明,肯定能馬上記住價格。」
羅盈春阿姨對小曼同學信心十足。
「我?們店沒有包裝類的商品,所以客人買走的麵包都需要你手動打?包,麵包是用?這種塑膠袋子裝,打?包蛋撻椰撻就用?這些?盒子,一打?的用?這種,半打?的用?這種,半打?以下、三個以上的用?這種,兩個以下是用?塑膠袋子裝,而且全部都要用?這個小膠帶封口,只需要取尾指長度的膠帶就可以了,不能過?長也不能多貼,記住了嗎?」
曼招弟點頭,又問,「那月餅呢?」
「月餅用?月餅盒子,不管買多少多少個,都用?月餅盒子裝。」羅盈春說著,從木質貨架上拿出紙樣的月餅包裝盒,示範著折了一個,「店裡沒有客人的時候,你需要幫忙折月餅盒子,能弄多少算多少,沒有規定。」
羅盈春把拼折好的月餅盒子遞給曼招弟,「看懂了嗎?」
曼招弟擰巴眉頭,眼神里問,當我?三歲?
羅盈春被?三歲的曼招弟逗笑,又說道,「客人用?完的托盤,你直接放回櫃面上就可以了,這樣下一個進?店的客人可以隨手拿起來用?,夾子就放在?這個支架上......還有這個是收款碼,客人掃碼付款後,小音響會有提示的,如果收到現鈔,這裡有放找零的錢。」
羅盈春說著打?開錢櫃,「這不是正規的收銀機器,所以每收一次大額現款,你都要用?夾子分類夾好,像這樣子。」
羅盈春讓曼招弟看錢櫃裡的分格零錢擺序,「百元鈔放這裡,五十元和二十元的放這裡,十元以下的直接放在?這個大格子就好,方便找零。」
曼招弟再次點頭示意明白。
「琴姨每天都會放兩百元零錢在?柜子里,如果不夠找零,你就按一下這個鈴鍵,我?們在?後廚會聽到的。」羅盈春叮囑道,「客流多的時候,儘量不要離開收銀台,如果要離開或者?幫客人拿取麵包,出入時也要記得把前台擋板放下來。」
說著,羅盈春拍了拍連著收銀台的小擋板,抬起又放下,木板上已生鏽的五金零件發出了響亮的『吱』聲,「你記住這個聲音,如果你離開了收銀台,還聽到這聲兒就要注意了。有次琴姨離開了一陣,忘了放下擋板,結果被?人偷了錢,所以你也得小心,不然一周的工資也不夠你賠的。」
曼招弟聽著羅盈春認真的碎碎念,再次配合點了點頭。
羅盈春又交代了幾?句,這時琴姨端著一盤酥皮麵包走出來,羅盈春見狀,趕緊走過?去接了她的工作?。琴姨得了閒,問曼招弟,「小曼,要做的事情?都明白了嗎?」
曼招弟點頭,「不難。」
琴姨說道,「好,對了,你有手機嗎?我?算帳不用?計算器,用?的是來式算盤,所以店裡沒有準備計算器,你如果沒有手機,我?有一台備用?手機可以給你用?。」
曼招弟覺得用?不上,「沒關係,我?口算就可以了。」
琴姨挑了挑眉,微彎起唇角,「行,你好好做,不懂的事隨時問我?和盈春。」
曼招弟說好。
麵包店的工作?並不難,羅盈春把鮮出爐的麵包一盤盤端放到麵包櫃裡,曼招弟不費吹飛之力記住了所有商品的價格,以及店裡的物料擺放位置,早上六點一刻,第一位客人進?店了。
羅盈春像個操心的老母親,縮在?後廚門後,鬼鬼祟祟地盯著曼招弟幹活。
看到曼招弟動作?麻利地打?包,結帳,收款找零,還幫客人拿取麵包,不時整理麵包櫃裡挑揀過?的麵包蛋撻,堪比幹了半輩子的熟手女工,才放心下來。
曼子可教也。
曼招弟卻很無奈,羅阿姨所謂的『鬼祟偷看』,明顯得還不如光明正大地看,那戴著白色衛生帽的大腦瓜一個勁地晃悠,如果早晨的陽光再猛烈些?,說不定還能反射日光,從此照亮各位鄉親父老的光明前途。
「你活兒幹完了?怎麼老出來轉悠。」
這時店裡沒有客人,曼招弟把折好的月餅包裝盒放回貨架上,實在?受不了羅盈春一個勁地盯著自己瞧,倚著貨架側身看她,「月餅kpI達標了嗎?小心我?向琴姨告狀,說你玩忽職守鹹魚偷懶。」
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