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“老板,来二斤酱牛肉打包带走。”
“连带料汁一并装走一些,谢谢老板。”
“我带走半斤。”
“只带走三两好了!”
客人们尝完酱牛肉后,纷纷赞不绝口,想要打包带走给家人朋友们一饱嘴福。
导致于,夜晚九点钟时,卤煮的一大桶牛肉全部一售而空,根本不经卖。
“老板,要三两酱牛肉,三大份酱香鸡蛋拌面!”农大篮球队教练吴刚喊道。
“抱歉,酱牛肉卖完了。”
此时,店内的一些学生。
包括一些美食群里的粉丝客人,都是一处一脸懵逼和震惊。
“我告非?这就没了?”
“酱牛肉啊,就是想着下课先去打打球,去玩会游戏,酱牛肉已经没啦?”
“不是吧.....期待了一下午,竟然卖完了。”
“老板,你让我心碎吖!”
苏枫只能投去抱歉的眼神:
“抱歉,各位明天来吃酱牛肉,今天连夜卤煮。”
他卤煮的酱牛肉。
本该凉了以后锁住水分,用保鲜膜一层一层的卷起来,让肉的纤维都挤的更厚实。
再将酱牛肉冷冻放在冰柜,这样切的时候取出,一刀一刀的顺畅好切一些。
口感更加的饱满丰富。
但苏枫压根没时间去包,去将酱牛肉卷起放在冰柜。
还没来得及操作,已经卖完了!
“老板,能不能别让客人打包带走酱牛肉啊?这样子晚点来,指定没了。”一名男生吐槽道。
随行的哥们压低声音说道:“别这样说,老板也是为了赚钱,有生意不赚,老板又不是傻子。”
“抱歉啊小兄弟,明天尽量保证有货。”
“好吧.....那来一碗鸡丝面好了!”
每天想着多准备点食材,想着卖完以后继续准备,和面,炒制浇头,熬鸡汤......但是当夜晚9:4o将食材全部售空后,苏枫直接将【本店已打烊】的牌子挂在了门口。
并不能说他懒。
而是忙完就不想动!
他拨通了牛肉西施朱丽丽的微信语言。
“哟,是小帅哥,找姐有什么事啊?”
“牛腱肉能直接送货上门吗现在?”
朱丽丽笑了,“小帅哥你要是要得少,自然不能送咯,要多少牛腱鲜肉?”
“来4o斤!”
他的卤肉桶,最多放4o斤。
经过了第一锅的卤煮,这一桶汤,可以称之为老汤了!
“4o斤?起步送的话至少两件,6o斤!”朱丽丽道。
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