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第62章 辣椒做菜（第2页）

到这一步骤，整个后厨都被辣椒味充满，每个人都被刺激得直咳嗽，但是又不得不承认，这个味道是香的。

“姑娘，你这是啥？那么刺鼻？能好吃？”其中一个人问。

“对啊，怕不是不能吃吧，闻着都难受。”

面对质疑，白清清不慌不忙，有条不紊地继续炒菜：“一会你们就知道了。”

她再加入蒜，辣椒丝，豆豉炒香，倒入蒸好的茄子，翻炒均匀，再放入适量的盐、生抽、酱油、翻炒均匀。

一套下来行云流水，原本呛鼻的味道全被后边的香味掩盖下去。就连正在炒菜的莫大厨，就忍不住往这边看来。

这味道，是真的太霸道了，瞬间将整个后厨占满，其他的菜都显得黯然失色。

做完他手头上的菜，他忙往白清清那边走去，看着一盘色香味俱全的美食呈现出来，他才不得不承认，这女子，有点东西。

可能这厨艺，还不在于他之下。

光是茄子，竟能做成这样，实在厉害，换做他，是做不出这样的效果的。

原本有些瞧不起的他，现在瞬间对白清清改观，他要看看，接下来她要如何做。

白清清看着的这些人全都围上来，嘴角微微上扬，她就知道，这些人会被吸引，那这就说明了这道菜的成功。

第二道菜，做个辣椒炒肉。

准备好辣椒，蒜瓣，五花肉，洗净后将辣椒切片，五花肉切片，蒜切成蒜末。

莫大厨看她这个刀工，都不禁感叹一番，没有经验是切不出这样，难以想象，她小小年纪，竟能有这番能力。

锅中下入五花肉炒出油脂，然后把肉扒到一旁，下入蒜末炒香，再放入辣椒炒出香味，加入适量生抽，老抽，盐。

最后加入少许糖提鲜，很快一盘辣椒炒肉迅完成。

这卖相这味道，无一不勾得在场的人吞了吞口水，他们都想尝尝这个是啥味道。

“司大哥，保持这个火，我要烧热水了。”白清清道。

“好。”.x33yqx?.??m

司钰寒不再添柴，稳稳把控着火的情况。

这两个人配合默契，整个看起来非常行云流水。

最后一道菜，白清清打算做个剁椒鱼。

拿出一条处理好的鲫鱼，洗干净，用姜葱蒜少量酒腌制十五分钟。另外，她切了许多的辣椒末和蒜末，装在碗里，另一个锅烧了热油，淋上去，激出香味。

这边的鱼也腌制的差不多了，白清清拿出一个大盘子，盘底铺上姜片，摆上鱼。

在鱼的身上铺满刚才调好的剁椒，这时锅里的水也已经开了，放入隔板，将一盘子的鱼放上去，蒸熟即可。

盖上盖子，就等待出锅。

这时的白清清已经被汗水打湿，这里面实在是太热了。

一众人围起来，纷纷看着白清清，他们无一不在期待这道菜。

过了一会，鱼终于蒸熟，白清清拿起帕子捂住手，将盘子端出。

一股清香扑鼻而来。

出锅后，白清清给这盘鱼撒上葱花，又烧了热油，淋上去。

鲜嫩的剁椒鱼终于做好了。

这三道菜，均出诱人的香味，这种味道，他们还是生平第一次闻着，在场的人无不对白清清投去赞赏的目光。