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果然,在她离开后,大家都抢疯了。
这个要一块,那个要两碗。
于家的酱大骨肉多,而且非常入味。
一个普通的三口之家,有两块酱大骨,就足够吃了。
剩下肉和骨头,再下点儿面条,晚上又是一顿丰盛的饭菜。
这年头,住在群县的人也不是每一个都能吃到肉。
十六文吃两顿,一个瓷碗算一文钱,也就是十五吃两顿。
而且以后开业了还能来白得一道菜。
这种好事,今日不抢,可就再也没有了啊!
能抢为什么不抢?
秦氏三人趴在厨房门口,通过两片门帘中间的缝隙向外看去,看到了于家三人和杜建芳忙得晕头转向的样子,惊讶于生意的火爆。
“枝枝,咱今天就卖一锅?娘现在就去买大骨,下午还能做一锅呢!”
赵氏也应和秦氏的话:“是啊枝枝,既然大家这么喜欢,我们为什么不多做一点呢?”
于二妮虽然没说话,但是眼神中也充满了渴望。
于枝枝笑道:“娘、大伯母、二姑,你们知道什么叫‘饥饿营销’吗?物以稀为贵,如果今天他们要多少咱们就供应多少,先质量一定会下降,其次他们也会觉得这酱大骨没有什么特殊的地方。
“我不仅要今天限量供应,以后酱大骨都要限量供应,这样才会让我们店内的招牌菜来得更有意义。”
于枝枝又道:“我知道你们心里想的可能是今天我这么做,不怎么赚钱,看起来都是赔钱的事。但是今日的亏损,换来的就是明天有更多的食客来!一传十十传百,我们不需要上街吆喝,就能得到好的名声。”
听于枝枝说完,三人虽然有些一知半解,但是对她说的话倒是认同了许多。
于枝枝笑着说道:“好啦,我们刚才的练习做到一半就被打断了,现在继续吧~”
大概到了中午的时候,最后一块酱大骨就卖出去了。
甚至锅底剩下的一点汤汁和肉渣,都以三文钱的价格,加碗卖了出去。
这个方法是于明风临时想出来的,还得到了于枝枝大大的鼓励和赞同。
一大桶酱大骨,除去成本和赠出去的碗,大概是赚了一百文。
这个价格确实不高,于家人不免有些丧气。
但是于枝枝却说:“这已经很好了,本来这一锅是不准备卖的,现在卖出去就是赚到。”
于家人一想,也是!
他们不还几乎一文钱没花,就赚到了好的名声吗?
心中的郁气顿时一扫而空。
杜掌柜也再一次对于枝枝的能力有了新的衡量。
能够在极短的时间里想出这么多的办法,直接打出了小吃店的名声。
怕是她早就预想到了今日会生的事情吧?
真是个聪明的小姑娘!
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