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唐睿清逛了圈菜场,只提了瓶二锅头回家,有海鲜,自然要喝点小酒。
唐思琪来到离家最近的一家大型市,这家正好在系统给出的兑换商家名单当中。
她原本还担心这里没有卖帝王蟹的,没想到这里除了冰鲜之外还有活的帝王蟹。
唐思琪来到水产品区,看着浴缸里动来动去的帝王蟹就有些怵。
负责卖水产品的阿姨走过来说道“这帝王蟹价格虽然贵了点,可是这是刚运来的,级新鲜,很生猛呢”
“阿姨,这帝王蟹拿回去要怎么做呢”唐思琪问道。
“哎呀,这种活的帝王蟹,怎么做都很好吃,最好还是清蒸,能够最好的保留帝王蟹鲜美的口感。”阿姨见她还是一副犹豫的样子,调整策略说道“小姑娘也可以考虑买点这种鲜虾回去,这种虾4o块钱一斤,今天做活动啦,级优惠”
唐思琪的确在犹豫,她没想到活的帝王蟹居然这么大,她还在目测,究竟25公斤的帝王蟹是哪种个头的,好像每只看上去都不是很小。
这就有点吓人了,拿回家,老爹真的可以搞定吗
阿姨见她没反应,就要去别的地方招呼客人,唐思琪却突然开口了“阿姨,你帮我挑一只刚好5斤重的吧。”
阿姨一愣,回头“5斤的话,那就得18oo咯”
唐思琪点点头“嗯,就要5斤的,不过待会帮我想办法打包好,要不我没办法拿回家。”
阿姨立刻满脸堆笑“那是当然,你放心好了,一定帮你搞好。”
她很快就帮唐思琪挑好一只,刚好5公斤,称重打好价格以后便用橡皮筋帮她绑好蟹腿,又放了些冰块。
“拿回家一定要尽快吃,蟹死了以后蟹肉就不好吃了。”
唐思琪点头“好嘞。”
就这样,唐思琪拎着一大只帝王蟹回家了。
唐睿清早就在家里等的不耐烦,他可从来没做过帝王蟹,也没吃过,唐思琪拿回家以后他一看,傻眼了。
“咱家好像没有那么大的锅”
两人面面相觑,都不知道该怎么下手。
这时,唐睿清立刻想到了自己的好友,立刻打电话给徐芊凝她爹。
“老徐,你吃过饭没还没做饭你就下来一趟,哎呀,江湖救急,你今晚晚饭就在我家吃得了。”
徐宪“咋回事”
“嗨,还能有啥事,就是思琪,突奇想买了只帝王蟹,五斤多呢,我们俩怎么吃得完,再说我们也不会做,要不你下来帮我参谋参谋,顺带着你也直接在这吃得了。”
徐宪“收到,马上下来。”
徐宪到的时候,看见父女俩正围着一只帝王蟹团团转,一点办法都没有。
老徐系上围裙,开始指挥。
“思琪你去楼下买点粉丝,要龙口粉丝。”
“老唐你把饭蒸上,家里豆瓣还有没辣酱有吗料酒呢哦,啥都没有,你把我钥匙拿去,去我家把调料搬下来。”
之后,徐宪便开始仔仔细细的清洗这只帝王蟹,用刷子将它刷了三遍才算完,之后又将蟹腿切下来,蟹壳掰开,蟹膏刮下来做一道蟹膏蒸蛋。
蟹腿上的肉很多,可以拿来做蒜蓉粉丝蟹腿。
而蟹壳里的肉,则是重中之重,拿来做香辣蟹。
一只帝王蟹分成三种吃法,这样一方面可以菜多一些花样,另一方面主要也是因为普通人家中的锅没有那么大,根本蒸不下整只帝王蟹,这样烹饪也相对容易一些。
唐思琪买了粉丝回家以后,又在一旁剥蒜。
唐睿清看得十分欣慰“你在上海没待多久,连剥蒜都这么熟练了,不错不错。”
唐思琪笑道“我这还是跟俊宝学的呢。”
徐宪听见了外孙的名字,没有回头,沉默了一会还是忍不住问道“俊宝还好吗”
由于徐芊凝离婚的事情,她跟家里的关系也一度紧张到了顶点,作为父母,自然不愿意看她离婚后独自带着孩子在上海讨生活,实在是太让人心疼了。
他们夫妻俩言语中免不了抱怨,可这个女儿,外表看上去柔弱,可拿定的主意是谁劝都没用,坚持独自抚养俊宝,再难也不伸手问前夫要钱。
徐宪也很想念女儿和外孙,可究竟要如何才能跟女儿修复关系,他还一点没思路。
他知道思琪跟女儿关系很好,平时也住在一起,才终于忍不住询问。请牢记收藏,&1t;
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