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第50章 S级武昌鱼一抹风味的消失（第1页）

呼哧呼哧忙了一中午（实际上只有半小时），苏辰赶紧吸溜了一碗面条溜回了办公室里。

“这钱太难挣！”

吃完第一波，那群人又来了一波，虽然中午营业了四千多，但苏辰一点都不高兴。

因为...在美食练习室里学习了二十几个小时，一道简单的清蒸武昌鱼，依然停留在了a级。

a级是苏辰此次宴席的保底级别，但第一道学习的菜品就冲不到s级，还让人怪难受的。

午休片刻。

苏辰睁开眼，都懒得起床，直接钻入了练习室中。

“来一条武昌鱼，复制食材！”

鲜活的武昌鱼出现在鱼缸中，同时出现的还有苏辰之前就使用过的各种食材，全部都是处理好的。

熟火腿半斤，水香菇一两，净冬笋一两，切成薄片。

苏辰将活蹦乱跳的鱼丢在案板上。

十五秒！

有了徽章加成，再加上苏辰千百次练习，仅仅十五秒便将活鱼宰杀干净。

按照食谱的指示。

先在鱼身洒上精盐，香菇片和火腿片间隔摆在鱼身之上，又细心的将切成柏叶形的冬笋薄片镶在鱼的两侧。

葱结，姜块，绍酒一样不落的加上。

猛火烧开清水后，整鱼连盘放在蒸笼中开始蒸着。

“要不是有着满级熟练度的蒸，这时间还真不太好把握。”

练习了一整天后苏辰就现，鱼的大小不同，需要蒸的时间也是不同的，重约二斤的武昌鱼，最多只能蒸十五分钟。

有了满级熟练度之后，对于时间的掌控就如鱼得水了。

片刻之后，苏辰将蒸鱼拿出，盘中的葱结和姜块全都挑出来。

“难道问题出在这一步？”

苏辰一直有些不解。

按照苏辰以前的认知，鱼蒸好了淋上蒸鱼豉油然后开吃不就行了吗？

可食谱不同，淋上去的料汁可不是从市场上买来的成品调味，而是要重新炒制一份。

炒锅放在猛火上，加入一小块雪白的猪油烧热，再滗入蒸鱼沁出的汤汁，最后加上熬好的鸡汤烧沸。

这一顿操作，猪油、鱼汤、鸡汤三样混合在一起，碰撞出了很神奇的味道。

“就这汤汁，煮个鞋拔子它也好吃啊！”

自从练习室可以闻到味道之后，苏辰对各个制作程序的感知更加明显了。

等到锅里的汤汁烧沸，加入少量的味精和鸡油便可以起锅。

一手给鱼淋上汤汁，另一手均匀的洒上些许的胡椒粉。

“先尝一口！”

苏辰的筷子对准鱼腹靠头的位置夹了一块，这里的肉饱含脂肪，肥美鲜嫩，入口根本不需多咬，轻轻一抿就能融化在嘴里。

只留下一丝淡淡的鲜浓清香。

【清蒸武昌鱼：a级】

“为什么？”

苏辰站在案板前，陷入了沉思。

该说不说，就这道清蒸武昌鱼是他练习了这么长时间做的最好的一次，虽说评级等级没有上来，但味觉是不会骗人的。

宰杀时间短，蒸的时间把控精准，调味用量也绝对不多不少。

而且以苏辰自己的标准，这鱼吃起来，绝对是他吃过的最好吃的鱼了！

竟然还是a级？

到底是哪里出了问题...

苏辰一边思考，一边下意识的夹着吃鱼。

得亏练习室里吃东西不用占肚，不然学一道菜就能吃成個大胖子咯。

吃完一面，苏辰夹着鱼翻了个面。

再来一口。